Du denkst, ein Löffel Bratfett in den Ausguss ist harmlos? Ich habe bemerkt: Das ist die schnellste Art, dein Badezimmer oder die Straße vor der Haustür zu ruinieren. Jetzt, wo wir wieder mehr zuhause kochen (Weihnachten, Braten, all die Silvester-Pfannen), ist genau dieser Fehler besonders teuer.
Lesen lohnt sich sofort — bevor die nächste Fett-Attacke aus deiner Küche einen Rohrbruch, einen gestankvollen Siphon oder eine Rechnungsforderung in dreistelliger Höhe auslöst.
Warum das Rohr plötzlich nicht mehr funktioniert
Viele übersehen, dass Fett nicht „wegschmilzt“ wie Wasser. Es verhärtet sich auf den Rohrwänden, fängt Haare, Seifenreste und Essensreste ein und baut Schichten auf — ähnlich wie ein hartnäckiger Kalkrand, nur klebriger.
- Fett bildet Schichten: Bei warmen Temperaturen flüssig, bei kühleren Temperaturen fest — genau im Abflussbereich.
- Zusammen mit Haaren entsteht ein klebriger Klotz, der das Wasser staut.
- In der Kanalisation können solche Ablagerungen zu sogenannten Fettbergen führen — und die Stadtwerke lieben das nicht.
Was ich in meiner Praxis gesehen habe
Ich war bei mehreren Notfällen dabei: Siphons, die ausgebaut werden mussten, weil sich Fett wie Beton angefühlt hat. In einer Altbauwohnung in Berlin stand das Wasser in der Spüle und roch nach Abfluss — Reparatur: 180 Euro. Ein Freund in Hamburg hat nach einem 2‑tägigen Verstopfungs-Kampf 420 Euro gezahlt, weil die Verstopfung bis ins Kanalnetz ging.
Die Gefahren, die nicht sofort auffallen
- Langfristige Schäden am Rohrmaterial — besonders bei alten Metallrohren.
- Erhöhte Geruchsbelästigung und Hygieneprobleme.
- Hohe Kosten: Rohrreinigung, Ersatzteile, möglicherweise Kanalreparaturen.
Und ja: Die kommunalen Gebühren können steigen, wenn die Kanalisation häufiger gereinigt werden muss — das zahlt am Ende die Kommune, also wir alle.
Praktische Schritte: Was du sofort tun solltest
Wenn du gerade Fett in den Ausguss gekippt hast: Keine Panik. Es gibt praktische Sofortmaßnahmen, die oft helfen.
- Stopp: Gieße kein heißes Wasser hinterher — das verteilt das Fett weiter.
- Spüle den Abfluss mit heißem Wasser und viel Spülmittel, um klebrige Rückstände zu lösen (vorsichtig, damit das Fett nicht weiter in die Rohre geschoben wird).
- Wenn das nicht reicht: Siphon ausbauen und gründlich auskratzen. Eimer darunter stellen!
Schritt-für-Schritt: Siphon selbst reinigen (einfach und billig)
- Werkzeug bereitlegen: Schraubenschlüssel, Eimer, Handschuhe, alte Lappen.
- Eimer unter den Siphon stellen, Verschraubung lösen (gegen den Uhrzeigersinn).
- Siphon abnehmen, Inhalte in den Eimer kratzen, mit heißem Wasser + Spülmittel ausspülen.
- Dichtung prüfen, alles wieder zusammenschrauben. Wenn Dichtung porös: für ~3–5 € Ersatz in Bauhaus/OBI kaufen.
In meiner Praxis hat diese Aktion in 70 % der Fälle sofort Abhilfe geschaffen — und die Handwerkerrechnung vermieden.
Verboten: Diese „Hausmittel“ sind riskant
- Hochkonzentrierte chemische Rohrreiniger können Rohre und Dichtungen angreifen und sind bei falscher Anwendung gefährlich.
- Bilderbuch‑Lösungen wie nur heißes Wasser können das Fett tiefer in die Leitung drücken — kurzfristig weg, langfristig Problem.
Der beste Hack, den ich täglich empfehle
Ein ganz simpler Trick, den du sofort umsetzen kannst — kostet fast nichts und spart Megaärger:
- Lasse Fett nach dem Braten in der Pfanne abkühlen.
- Gieße es in ein altes Glas (Joghurtbecher, Marmeladenglas oder leere Kaffeetüte).
- Wenn es fest ist, Deckel drauf oder in Zeitung einwickeln und in den Restmüll werfen (nicht in Gelbe Tonne).
In Deutschland sind viele Supermärkte (REWE, Edeka) und Discounter (ALDI) ideale Orte, um günstige Gläser oder kleine Dosen zu sammeln — kostet fast nichts und reduziert den Müllgeruch.
Alternative: Wiederverwenden statt wegwerfen
Du kannst kleine Mengen Fett auch in ein Marmeladenglas geben, verschließen und als Vogelfutter-Zusatz (in kleinen Mengen) verwenden oder zum Anbraten von Gemüse wiederverwerten — solange es sauber bleibt.
Wenn wirklich gar nichts mehr geht: Wann der Profi kommen sollte
- Wasser steht trotz Siphon-Reinigung immer noch.
- Mehrere Abflüsse sind betroffen.
- Geruch und Rückstau bestehen länger als einen Tag.
Ruf einen lokalen Installateur — in Deutschland bekommst du oft einen fairen Kostenvoranschlag vor Ort. Rechne mit 100–400 € für einfache Einsätze, bei Einsätzen im Kanalnetz deutlich mehr.
Ein Bild zum Mitnehmen
Fett im Rohr ist kein kleiner Fehler — es ist eine tickende Uhr. Ein paar Cent Aufwand heute (Glas, Lappen, Restmüll) sparen dir später Hunderte Euro und stundenlange Ärgernisse.
By the way: Hast du schon mal einen Rohr‑Notfall erlebt? Teile deine Geschichte oder deinen besten Fett‑Hack — vielleicht rettest du damit jemandem die Küche.
